Wunderschöne Glykämische Last Berechnen Bild Um die glykämische last zu berechnen wird der glykämische index herangezogen und dieser dann auf die tatsächlich glykämischer index. Während die berechnung des glykämischen index klinische studien am menschen erfordert, ist die glykämische last etwas einfacher zu bestimmen.
Was ist die glykämische last? Die glykämische last berechnet sich aus dem anteil der kohlenhydrate in einem lebensmittel und dem für dieses lebensmittel definierten glykämischen index (glyx). Glykämischer index und glykämische last sind werte, die angeben, wie schnell ein nahrungsmittel den blutzuckerspiegel ansteigen lässt. Inzwischen haben wissenschaftler herausgefunden, dass der glykämische index (gi) nicht ausreicht, um die verwertung eines lebensmittels zu berechnen. Bei der glykämischen last wird ausser dem glykämischen index auch berücksichtigt, wieviel kohlenhydrate in einem nahrungsmittel enthalten sind. Wir berechnen glykämische last durch multiplikation des glykämischen index durch die menge an kohlenhydraten pro portion des lebensmittels.
Was ist die glykämische last?
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